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Auch est la ville préfecture du département du Gers. Près de 20 000 Auscitains et Auscitaines vivent dans cette ville. De nombreuses enseignes nationales sont présentes dans les rues du centre ville, avec par exemple Grain de Malice ou Casa. Ces commerces ne sont ouverts qu'en semaine, du lundi au samedi, à des horaires classiques, de 10h à 19h. Pour les enseignes alimentaires, l'hypermarché Carrefour est ouvert du lundi au samedi du 9h à 20h tandis que le supermarché Intermarché ouvre également les dimanches de 9h à 12h. D'autres enseignes nationales sont représentées à la périphérie de la ville, comme Conforama.
