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La ville de Dijon situé dans le département de la Côte d'Or est en quelque sorte la capitale régionale de la Bourgogne. C'est une ville dynamique de 151 576 habitants simplement pour Dijon intra-muros. La gastronomie est le point fort de cette ville. Cette ville relativement verte a beaucoup développé sa vocation culturelle grâce, sans doute, à son rôle prédominent, dans la région en matière de facultés et écoles. Les secteurs hospitalier, judiciaire et administratif sont concentrés dans cette commune. Le tissu économique tourne essentiellement autour de l'agro-alimentaire avec la moutarde, la crème de cassis, le pain d'épices et le domaine pharmaceutique. Les Dijonnais bénéficient d'une offre commerciale très importante et facilement accessible avec des zones commerciales importantes. La Toison D'or en particulier est immense avec ses 100 boutiques réunies autour de l'hypermarché Carrefour. On y trouve des enseignes dédiées à la beauté avec notamment Marionnaud et Séphora, à l'habillement avec entre autres, C&A, La Halle, Carol, Esprit, Etam, Burton, Devred, Kiabi, Okaïdi, ainsi que beaucoup d'autres. Game, Cultura et Micromania sont présentes aussi. Au niveau des bijoux et accessoires, Histoire d'or, Julien Dorcel, Agatha, Swarovski et 9 autres boutiques se partagent le marché. Le mobilier et la décoration ne sont pas oubliés avec la présence de Carré Blanc, Home et tendances, Maison du Monde et Habitat. Les boutiques sont ouvertes du lundi au vendredi de 10h00 à 20h00, le samedi de 9h00 à 20h00, l'hypermarché Carrefour ouvre lui de 9h00 à 21h00 du lundi au mercredi et ferme à 21h30 du jeudi au samedi. La Toison d'or ouvre généralement les jours fériés. Le centre-ville de Dijon n'est pas en reste grâce à un commerce de proximité assez important avec notamment les Galeries Lafayette, Monoprix, Casino, Intermarché, Leclerc. Le Centre commercial C.Chenove réunit 50 boutiques autour d'un Géant Casino. On peut y trouver des enseignes comme Marionnaud, Yves Rocher, Fabio Salsa, Jean-Louis David, Franck Provost, au niveau de l'habillement, on peut noter la présence de Mim, Cache Cache, Camaieu, Célio, Chausport, Intersport, Bata, Celio. Ce centre ouvre de 10h00 à 20h00 concernant les boutiques et de 8h30 à 20h30 du lundi au samedi, il ouvre pratiquement tous les jours fériés, mais est fermé le dimanche. Autour de Dijon, on notera la présence de Castorama et Ikéa.
