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Sète, du département de l'Hérault et de la région Languedoc-Roussillon, compte 42496 habitants en 2009. Cette commune est le lieu stratégique par excellence d'expansion économique ouvert au commerce en Méditerranée voire internationalement. Des centres y prennent place tels que celui du Supermarché Sète, Auchan, Grand magasin regroupant des commerces d'activités diverses et dynamisant l'économie de la ville. Les Halles centrales représentent le coeur vibrant de la ville et réunissent essentiellement des commerçants du domaine de la gastronomie. Les magasins ont tendance à s'ouvrir du lundi au samedi le matin et l'après-midi. Le dimanche, seuls quelques-uns ouvrent leurs portes à la clientèle
