Le département du Tarn et Garonne est le premier département producteur de fruits de la région Midi-Pyrénées. Essentiellement agricole, l'économie du département repose donc sur une agriculture forte, et permet notamment à la région de se hisser au rang des régions, productrices de vins. La faible superficie du département n'empêche néanmoins pas le département de bénéficier d'une solide infrastructure, notamment dans le domaine des transports, permettant ainsi la possibilité de traverser la région pour y découvrir les principales richesses. Si le département reste dans son ensemble rural, la préfecture, Montauban, peut avec ses 52.000 habitants s'imposer comme le poumon économique et administratif du département, alors que seuls deux autres agglomérations peinent à dépasser la barre des 10.000 habitants : Moissac et Castelsarrasin. La préfecture de Montauban concentre l'offre commerciale la plus dense et la plus diversifiée du département, d'autant plus que la ville bénéficie d'une liaison à tous les grands axes, permettant de rejoindre les 4 coins du territoire. Le centre même de la ville propose de nombreuses enseignes, parmi lesquelles on retrouve les Galeries Lafayette, Camaïeu ou encore l'enseigne 1.2.3. Ces magasins sont généralement ouverts du lundi au samedi de 09h00 à 19h30. Mais, la ville dispose aussi de centres commerciaux, qui se sont développés à la périphérie de la ville. Ainsi, sur la zone commerciale Ausonne, une trentaine d'enseignes ont rejoint l'hypermarché Leclerc, comme, par exemple, Bébé 9, Brico dépôt, Boulanger ou encore Célio. Ce centre commercial accueille les visiteurs du lundi au samedi de 09h00 à 20h00. Comme les autres centres commerciaux de la ville, ces points de vente n'ouvrent qu'exceptionnellement leur portes les dimanches et autres jours fériés, profitant des occasions particulières mais aussi des autorisations administratives. Sur la zone Albasud, ce sont également une vingtaine d'enseigne, qui ont rejoint l'hypermarché Géant, et on y retrouve désormais des enseignes, comme Aubert ou encore Couleur Café.